SAVOLDI.COM - Piano Cottura a Induzione Scholtès

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Attenzione: non confondete questo prodotto con i più diffusi piani cottura elettrici in vetroceramica a fuochi radianti (comune resistenza elettrica) o alogeni, non sono ad induzione ed hanno costi e rendimenti diversi. Questi non sono nemmeno piani misti, ma totalmente ad induzione e ad alta potenza. Questi piani cottura ad induzione sono talmente performanti che direte addio ai fornelli a gas ed alle piastre elettriche! Contattateci per informazioni su altri modelli di questo stesso marchio.

Il prezzo indicato si riferisce al solo piano ad induzione, non sono comprese le pentole. Non forniamo pentole.

Da ricordare: Le correnti in gioco nei piani cottura ad induzione sono veramente molto elevate, pensate che a pieno regime possono avere un assorbimento istantaneo di oltre 7 KW, per questioni di sicurezza ed affidabilità è molto importante scegliere sempre un prodotto di qualità piuttosto che un prodotto economico e far verificare ad un elettricista abilitato il corretto collegamento alla rete elettrica. Un prodotto economico potrebbe inoltre avere elevati consumi (fino a 8 Watt) in standby che in un anno possono diventare ben 70 KW! Noi proponiamo solo prodotti estremamente affidabili e di alta qualità.

Scholtès ha inventato il primo piano a induzione dotato di un rivoluzionario sistema per il controllo ottimale della cottura, capace di assicurare sempre risultati degni di un grande chef. Inserito nel piano cottura TIL 642, CookEye è unsistema esclusivo, nato dalla collaborazione con TEFAL, costituito da uno speciale sensore che, applicato al manico del recipiente, è in grado di gestire la temperatura regolando la potenza per le 5 funzioni automaticamente preimpostate. Grazie ad un sistema ad infrarossi, il sensore rileva costantemente la temperatura all'interno del recipiente e la invia ai comandi del piano, monitorando e regolando costantemente la potenza erogata per garantire la perfezione del risultato. Il ClipsoEye, invece, garantisce il controlloautomatico per la cottura in pentola a pressione.

Piano Cottura Professionale a Induzione magnetica
Nell'immagine il Piano Cottura a Induzione Elettromagnetica Scholtès TIL 641

Potentissimo: ogni fornello di questo piano arriva fino a 3000 Watt !

Distribuzione ottimale del calore: sistema “Hiflux®”

La nuova tecnologia Hiflux® distingue i piani Scholtès dagli altri piani a induzione disponibili sul mercato. Grazie alle innovazioni della struttura, ogni zona cottura è dotata, a seconda della dimensione, di 2 o 4 induttori che assicurano una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della pentola, evitando così gli svantaggi derivanti da una cottura non omogenea e garantendo un risultato perfetto.

Funzione Booster (potenza fuori misura!)

Per accelerare i tempi di riscaldamento, è possibile attivare la funzione booster. Questa funzione sovralimenta a 3000 Watt la zona di cottura interessata. Il booster si interrompe automaticamente dopo 4 minuti. Finché il booster è attivo, la zona di cottura anteriore o posteriore relativa è limitata alla potenza massima di 600 Watt (es: se è attivo il booster nella piastra posteriore destra, si abbassa la potenza della piastra anteriore destra). Potenze superiori vengono segnalate dal lampeggiare dei livelli di potenza in esubero che vengono al termine della funzione booster.

Rilevamento dei recipienti

Ciascuna zona di cottura è provvista di un dispositivo di rilevamento della pentola. La piastra induce calore unicamente in presenza di una pentola di dimensioni adeguate alla zona di cottura stessa. La spia lampeggiante può indicare: una pentola incompatibile, una pentola di diametro insufficiente, il sollevamento della pentola. Il piano ha la possibilità di funzionare in modalità DEMO: si disattivano tutti gli elementi riscaldanti, lasciando però operativi i comandi.

E' possibile bloccare i comandi per evitare il rischio di modifiche fortuite alle regolazioni (bambini, operazioni di pulizia, ecc.).

L'apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza che spegne le zone di cottura automaticamente quando viene raggiunto un tempo limite di utilizzo a un dato livello di potenza.

È possibile programmare tutte le zone di cottura per una durata compresa tra 1 e 99 minuti.

Assistenza:

Per dare risposta a qualsiasi necessità di assistenza e manutenzione del tuo elettrodomestico, Scholtès mette a tua disposizione una rete di assistenza autorizzata e garantita dal produttore: oltre 700 tecnici specializzati e 230 centri, pronti ad intervenire per soddisfare qualsiasi necessità.
Basta chiamare il Numero Verde gratuito 800.448.844, 7 giorni su 7, dalle 8 alle 20 (domenica fino alle 18), per qualsiasi informazioni o per richiedere assistenza.

Scholtès TIL 642 - Piano a induzione da 640 mm. 4 zone (prezzo 1'974,00 IVA INCLUSA) Nuovo modello!

Sistemi CookEye e ClipsoEye
Cottura assistita per 6 funzioni di cottura automatiche
Cottura a induzione: 4 zone di cottura indipendenti di cui 2 modificabili (2400 – 1200 W), 2 booster da 3000 W
Display
Comandi elettronici Touch Control con 12 livelli di regolazione
4 timer elettronici
4 spie indicatori di calore residuo
Blocco comandi (sicurezza bambini)
Sicurezza antitrabocco, pentola incompatibile, diametro insufficiente
In dotazione: 1 padella TEFAL Ø 28 cm., 1 pentola TEFAL Ø 20 cm., 2 dispositivi CookEye, 1 dispositivo ClipsoEye
Disponibile nella versione: Profili Inox TIL 642 piano attitude™
Materiale piano cottura: Vetroceramica
Potenza fornelli (Watt): 600W - 1200/2400W - Booster 3000W
Massima potenza Assorbita (Watt) : 7200 W
Dimensioni: Altezza (cm): 5.0, Larghezza (cm): 64.0, Profondità (cm): 52.0
Dimensioni incasso: Larghezza incasso (cm): 56.0 Profondità incasso (cm): 49.0

Scholtès TIL 641 - Piano a induzione da 640 mm. 4 zone (prezzo 1'770,00 IVA INCLUSA) Nuovo modello!

Cottura a induzione: 4 zone di cottura indipendenti di cui 1 modificabile (2400 – 1200 W), ed 1 estensibile ovale (1200 – 2400 W), 2 booster da 3000 W
Comandi elettronici Touch Control con 12 livelli di regolazione
4 timer elettronici
4 spie indicatori di calore residuo
Blocco comandi (sicurezza bambini)
Sicurezza antitrabocco, pentola incompatibile, diametro insufficiente
Profili Inox
Materiale piano cottura: Vetroceramica
Potenza fornelli (Watt): 600W - 1200/2400W - Booster 3000W
Massima potenza Assorbita (Watt) : 7200 W
Dimensioni: Altezza (cm): 5.0, Larghezza (cm): 64.0, Profondità (cm): 52.0
Dimensioni incasso: Larghezza incasso (cm): 56.0 Profondità incasso (cm): 49.0

Scholtès PMI42 - Piano a induzione 2 zone (prezzo 1'308,00 + iva) Nuovo modello!
Per chi non ha un contatore maggiorato, ha poco spazio, oppure vuole aggiungere la cucina ad induzione ai fornelli pre-essitenti.

Booster 3000W
Dimensioni piano cottura: Larghezza (cm) : 38.0, Profondità (cm) : 51.0
Dimensioni incasso: Larghezza (cm) : 26.0, Profondità (cm) : 49.0, Altezza (cm) : 4.5
Cottura a induzione: 2 zone
Estetica : Professionale
Materiale : Vetroceramica
Colore cornice : Inox
Tipo di comando : Touch-control
Sicurezza Bambini
Spia funzionamento piastre
Spia calore residuo
Zona cottura posteriore: Potenza (Watt) : 2200/3000
Zona cottura anteriore: Potenza (Watt) : 1400
Tensione alimentaz. (Volt) : 220-240
Max pot. Assorbita (Watt) : 3600

(Per i Webmaster: Visto il grande interesse per questa nuova tecnologia potete riportare liberamente sul vostro sito o sui vostri forum, senza chiederci alcun consenso ad esclusivo scopo didattico, il testo che segue, a condizione che venga riportato integralmente, non vengano omessi i links contenuti, e vengano indicati chiaramente i riferimenti a www.savoldi.com come autore dello stesso)

La cucina ad induzione: principio di induzione elettromagnetica su piano di cottura
di SAVOLDI.COM (www.savoldi.com)

Questa tecnologia innovativa della cottura, tramite la generazione di un campo elettromagnetico, si è tradotta in un miglioramento delle prestazioni, una riduzione dei consumi, una totale assenza di dispersione di calore, ed un aumento della sicurezza in cucina. Basti pensare che i piani cottura ad induzione sfruttano al massimo l'energia assorbita con un rendimento del 90% mentre i tradizionali fornelli, per la natura del loro principio di funzionamento, rendono solo il 40-60% disperdendo circa la meta' dell'energia nell'ambiente circostante.

Rendimenti approssimativi dei vari piani cottura:

Induzione 90%
Alogeno 58%
Elettrico 47%
Gas 40%

Si noti come i piani cottura a induzione siano in grado di trasformare una percentuale altissima di energia utilizzata in calore utile al riscaldamento dei cibi, mentre gli altri piani cottura hanno una grossa dispersione nell'ambiente circostante per cui la spesa di energia risulta doppia in quanto circa la metà dell'energia utilizzata viene sprecata.
Risulta chiaro che per scaldare lo stesso contenuto, tramite l'utilizzo di un fornello a gas ci vorrà più tempo, ed il calore non sarà irradiato in maniera uniforme su tutta la pentola, questo perchè mentre un fornello a gas trasferisce il calore attraverso il fuoco SULLA PENTOLA, il piano ad induzione trasferisce un campo elettromagnetico che genererà calore NELLA PENTOLA .

Ma come funziona la cucina a induzione elettromagnetica ?

Il principio è veramente molto semplice. Quando si posa un recipiente metallico ferroso sulla piastra, un induttore elettrico sottostante crea un campo magnetico al suo interno. Il campo magnetico creato genera nel recipiente metallico ferroso delle correnti chiamate, dal nome dell'inventore, “di Foucault” che trasformano al suo interno l’energia magnetica indotta in energia calorica provocandone il riscaldamento. Il campo elettromagnetico che dà luogo al riscaldamento della zona di cottura infatti, si origina solo a contatto con il recipiente e si mantiene circoscritto alla superficie dello stesso; questo consente di mantenere fredda la superficie del piano attorno alla zona di cottura in funzione garantendo una maggiore sicurezza e un’estrema facilità di pulizia in caso di fuoriuscita accidentale di liquidi, evitando la formazione di incrostazioni.

Quali sono i vantaggi dei piani a induzione ?

Utilizzando il sistema ad induzione, i tempi di cottura di alcuni cibi, come pasta o sughi, vengono sensibilmente ridotti. Basti pensare per esempio che i tempi di ebollizione per due litri d'acqua sono quasi dimezzati: un the? Solo alcuni secondi! Lo suggeriamo soprattutto agli anziani poichè è molto improbabile che tramite questo sistema possano bruciare le pentole, ci si possa scottare, o prendere la corrente (fate comunque attenzione, improbabile non significa impossibile). E' molto improbabile anche che si possano appiccare incendi domestici: infatti questo sistema evita il rischio del pericolo di fughe di gas ed i rischi connessi alla fiamma libera (logicamente, come in tutte le cose, nonostante la grande sicurezza di questi sistemi, un guasto può sempre capitare).

Il piano cottura ad induzione è tra gli elettrodomestici di uso comune probabilmente a più alto contenuto tecnologico, l'azienda SAVOLDI.COM (www.savoldi.com) realizza mobili cucina in grado di ospitare questi piani di cottura che possono venire forniti assieme ai mobili. E' possibile inoltre sostituire il vecchio fornello con un piano cottura ad induzione.

Fra i benefici dell'utilizzo dei piani ad induzione rispetto ai tradizionali troviamo:

costo di esercizio ridotto rispetto ai tradizionali fornelli a gas o elettrici;
economico: consuma energia solo quando il contenitore è appoggiato alla piastra;
ad alto rendimento e minima dispersione di calore: rendimento del 90% contro il 40-50% dei fornelli tradizionali;
riscaldamento immediato delle pentole;
controllo immediato della variazione di temperatura della pentola per bloccare istantaneamente l'ebollizione, oppure per cotture molto vivaci o assolutamente dolci;
rapidità di cottura spesso paragonabile a quella del microonde (da un terzo fino al 50% rispetto ad un fornello tradizionale): due litri di acqua vengono portati ad ebollizione in circa 5 minuti contro gli 8 minuti necessari con un fornello a gas. Ciò riduce di conseguenza il consumo di energia elettrica necessaria;
il calore è costante ed omogeneo evitando che i cibi attacchino subito al fondo, si possono quindi ridurre i condimenti e i grassi, i cibi mantengono un aspetto migliore;
sicurezza: si leva la pentola e la zona si spegne, non lo si può dimenticare acceso, non si attiva accidentalmente a contatto di oggetti metallici di piccole dimensioni come posate, anelli, bracciali, ecc.;
sicurezza: il piano in vetro ceramica circostante rimane freddo;
sicurezza: evita il rischio del pericolo di fughe di gas e i rischi connessi alla fiamma libera;
facilità di pulizia: il piano è totalmente liscio ed ermetico, un colpo di straccio umido e torna pulito, non vi si attacca nulla;
maggior comfort durante la cottura ed un risparmio medio del 30% in tempo
silenziosità: il piano cottura non genera rumori;
tecnologicamente avanzato;
offre gradevolezza estetica.

Per il corretto funzionamento delle piastre ad induzione è necessario l'utilizzo di pentole a fondo piatto costruite con acciai ad alto contenuto ferritico inox 410 o similari, in linea di massima se le si attacca una calamita significa che la pentola va bene (niente pentole di alluminio, vetro, terracotta, o ceramica: consigliamo di utilizzare padelle speciali sulle quali il fabbricante abbia indicato che sono adatte per cucinare a induzione), inoltre il contatore per la fornitura elettrica dev'essere dimensionato adeguatamente in quanto il normale contratto da 3KW non è generalmente sufficiente per alimentare contemporaneamente le quattro zone di cottura messe alla massima potenza e gli altri elettrodomestici della casa. Esistono tuttavia piani cottura "intelligenti" di ultima generazione dotati di un software per l'ottimizzazione dei consumi in grado di mantenere un basso tenore di assorbimento, solitamente entro i 3KW massimi.

In caso di problemi con la fornitura elettrica è sempre possibile installare un gestore di energia (per esempio suggeriamo bticino F421PL / 3520PL) grazie al quale sarà possibile gestire la potenza disponibile del contratto ENEL prevenendo l’intervento della protezione termica del contatore come conseguenza di un sovraccarico causato dall’accensione contemporanea di più elettrodomestici. Grazie a questo dispositivo sarà inoltre possibile vincolare il funzionamento di alcuni elettrodomestici solo in determinate fasce orarie selezionate mediante un programmatore orario o settimanale esterno opzionale.

SAVOLDI.COM (www.savoldi.com)
La Savoldi Paolo & C. è leader bergamasco nella produzione wholesale e retailer di Mobili in Stile di Alta Qualità e letti manuali ed elettrici per la Casa e per la Comunità. Grazie al valore aggiunto delle tecniche artigianali unite ai materiali di prima scelta, i prodotti di qualità di Savoldi Paolo & C. sono conosciuti in tutto il mondo.

Vedi anche

Piano di cottura ad induzione Körting EIT 695 C
I piani cottura ad induzione Körting sono rivoluzionari sia dal punto di vista dell’efficienza di cottura che della sicurezza. Il calore si trasmette, in pochi secondi e per correnti indotte, direttamente alla pentola, lasciando relativamente freddo il piano di cottura. Nel momento in cui si rimuove la pentola dalla zona cottura, questa ritorna ad essere fredda perche' il calore non viene trasferito attraverso il piano cottura ma viene genera to direttamente nella pentola. Sono innumerevoli i vantaggi offerti da questo tipo di cottura. Vengono ridotte le dispersioni termiche e non e' più necessario praticare il foro per la ventilazione del locale cucina. Non c’è pericolo di scottature e il pensiero di aver lasciato il gas aperto, inoltre il piano non si attiva senza una pentola di diametro adeguato appoggiata sopra. Con questa tecnologia le modalità di cottura sono molto simili a quella a gas. Questo piano cottura, come tutti gli altri complementi, sono inseribili nelle nostre cucine. (prezzo 1'290,00 Euro + iva) DISPONIBILE SU ORDINAZIONE 15/20GG.